科学合理的营养是幼儿健康成长的物质基础。为了提高幼儿园伙食管理质量、丰富幼儿伙食品种。 12月23日下午山东大学第三幼儿园举行了炊事人员技能比赛，园务会成员担当评委并观摩了本次比赛。

比赛的流程是，第一步切土豆丝刀工比赛；第二步利用切好的土豆丝烹制出不同花样的菜肴。炊事人员集思广益、各显其能，比刀工、赛火候、讲花色、重营养……不一会儿的功夫玉米香煎土豆丝饼、糖醋土豆丝、香炸土豆丝球、鸡蛋炒粉蒸土豆丝等都已做好，他们认真细致的工作态度给大家留下了深刻的印象，做出的菜肴则更是色、香、味俱全。评委对参赛作品进行逐一地品尝，根据成品既符合孩子口味，又符合营养的要求，从色、香、味、形、创意五个方面进行打分。最后评出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。

通过此次比赛，我园炊事员们相互交流、相互学习、相互促进，从不同程度上提升了自己的烹饪技能，为孩子们健康和谐发展创造了有利条件，同时也为我园幼儿饮食工作的进一步提高打下了坚实的基础！