为全面提高炊事人员的业务水平，充分调动后勤炊事班人员的工作积极性，发挥后勤助动功能。一项以“赛刀工、比厨艺”为主题的厨师技能练兵比武于1月7日在山东大学第三幼儿园拉开帷幕。

本次活动以现场操作刀工为主，比赛一开始，食堂的六位老师个个摩拳擦掌，使出了看家本领，现场气氛十分激烈，没一会儿功夫，一盘盘刀工精细的作品呈现在了评委的眼前。比赛中，各评委细心观看选手比赛，从不同项目与技术要求进行评比，秉承“公正、公平、公开”的评分原则，认真评选。比赛持续了近半小时，分两组进行，比赛之后，组织大家进行了互相观摩，互相学习，并进行了认真评选。最后，评出了

一等奖：刘凤

二等奖：张红明、杨光英

三等奖：苑光维、李茜、李昂

此次练兵比武活动不仅让炊事班人员提高了自身业务技能，熟知其它岗位流程，认识到刀工在日常工作中的重要性，更重要的是让练兵比武活动成为学习知识、钻研业务、提高技能的重要