为了促进幼儿面食花样的不断翻新,提高炊事人员的技能操作水平,7月4日下午3点,山东大学第三幼儿园邀请各班班长作为评委共同举行了炊事人员面食制作比赛活动。
比赛中炊事人员根据自己的丰富经验,精巧设计,熟练地制作出了多种花样面食,用紫薯、豆沙、肉馅等为辅料,有八爪鱼、花朵红枣馍、奶香荷叶包、小兔子、梅花包、小刺猬、猪头小豆包等面点,创意新颖,造型独特,得到了老师们的一致好评。面食蒸熟出锅后,最后经由评分小组成员的品尝打分,结果如下:
一等奖:杨光英(小猪、螃蟹馒头)
二等奖:刘凤(紫薯石榴花包、梅花包)、苑光维(小兔子豆沙包、奶香荷叶包)
三等奖:张红明(花朵红枣馍)、李昂(蜂窝煤小馒头、凤眼包)李茜(刺猬包、八爪鱼)。
通过比赛,幼儿园的膳食得到了老师和孩子的好评和喜爱,进一步激发了炊事班的膳食面点艺术的创新意识和竞争意识,提高了同志们专业技术水平和面食制作能力,促进本园幼儿面食食品花样不断翻新,展示了幼儿园面食制作的技巧和花样品种,也充分展现了山东大学幼儿园炊事班食品制作的新水平。