为做好幼儿膳食管理工作，提高炊事员的厨艺技能，保证幼儿健康成长，12月24日下午四点，山大三幼举行了本学期伙委会暨炊事员副食技能比赛活动。参加人员有园领导、保健人员、食堂人员、家长伙委会代表等共计15人。

于园长首先向各位家长介绍了本次活动主旨：提高炊事员的副食制作水平，保证在园幼儿吃上色香味俱全的饭菜。请各位家长代表积极参与我们的活动，本着公平公正的原则，认真为每位参赛的炊事员打分。本次比赛要求的食材以山药为主材，其它配料自选，在此基础上制作出六种不同的菜肴。参赛人员将自己的副食制作标准全部打印出来发给各位评委，请评委根据制作标准作为打分依据。

比赛开始，炊事员们开始演奏“锅、勺交响曲”。伴着一阵阵扑鼻的香气，拔丝山药、山药炖牛肉、糖醋素山药、素炒五丁、肉片杏鲍菇炒山药、小炒玉米山药丁等精美菜肴呈现在我们眼前，个个色香味美。

最后经由评分小组成员的品尝打分，结果如下：

一等奖：杨光英（小炒玉米山药丁）

二等奖：刘凤（拔丝山药）、李茜（糖醋素山药)

三等奖：张红明（山药炖牛肉）、李昂（素炒五丁）苑光维（肉片杏包菇炒山药）。

    此次活动的开展，使家长对幼儿园膳食的制作、食品卫生安全、我园对炊事员的技能培训等工作有了进一步了解，增进了家园之间的交流与沟通，对山大三幼的饮食管理工作起到了积极的促进作用。